Doručak po svačijoj meri: Najbolje pite u Beogradu!

Slatke, slane, složene, gužvane, savijene,  meke, hrskave po čijem god receptu napravljene, svi ih volimo i rado konzumiramo kao obrok – najčešće doručak.

Pite mogu biti od različitog testa, ali i od različitog nadeva. Mogu se praviti od mesa, sira, voća, povrća, orašastih plodova, meda ili miksovano. Svako od nas ima neki određeni ukus koji preferira, ali rado probamo i neki drugi, jer postoji toliko različitih recepara da u svakoj novoj piti koju probamo, osetimo ukus neke druge tradicije i „griz“ nekog dela sveta.

ISTORIJA PITE

Da li bi se iznenadili da čujete da je prvi recept za pitu pronađen na sumerskim glinenim pločicama, i verovali ili ne, on je bio s piletinom. Taj recept je star više od 2000 godina. A izgledi prvih pita postoje na zidovima grobnice faraona Ramzesa II u Doline kraljeva u Egiptu. Koliko je duga istorija pita govori i ovaj podatak jer je faraon Ramzes II vladao u 13. veku p.n.e.

Kažu da su se prve kore za pite pravile od ovasa, raži, ječma. Dok savremenije pite najsličnije obliku u kom se danas konzumiraju nastaju tek u V veku pre nove ere u antičkoj Grčkoj. Grci su prvi počeli praviti kore od brašna, masti i vode, dok su nakon njih Rimljani počeli pravi praviti kore u koje su umesto masti mešali ulje, takođe tad nastaju i prvi recepti za pite od mesa na savremeni način.

Tokom srednjeg veka, u različitim delovima Evrope nastale su debele kore za pitu, one su služile kao određena vrsta „pakovanja i čuvanja“ mesnog nadeva, kako se danima ne bi kvario.

Da li bi se iznenadili kad bi vam reliki da je recept za „American pie“ nastao u Engleskoj u 14. veku , a pored jabuke, u nadev bi se stavljale suve smokve ili grožđe. Međutim i Amerikanci se mogu pohvaliti svojim receptom za pitu, a to je pita bundevara, koja je nastala u XVII veku u vreme Dana zahvalnosti, i od tada je obavezna na svakoj trpezi na taj, kao i na neke druge američke praznike. Zbog svog neobično slasnog ukusa, svojom neodoljivošću , iako među mlađim pitama, bundevara je brzo osvojila svet.

Naše pite su međutim najpopularnije na Balkanu, kao što je i generalno srpska kuhinja nastala mešavinom raznih drugih kuhinja koje su na Balkan donosili Grci, Turci i drugi narodi koji su živeli na ovim prostorima, tako je i kad je reč o pitama. Svi su imali neki svoj „pečat“. Zato i nije za čuđenje zašto svi koji dođu u posetu ovim prostorima po preporukama uvek pitaju gde da odu na dobru pitu.

Beograd zaista nudi na celoj teritoriji ogorman broj pitara.

1. PANTA PITA

Novobeograđani se mogu pohvaliti ovim savršenim domaćim pitama. Bilo da su vruće, hladne, slatke, slane, ove pite su savršenog ukusa. Idealan doručak ili užina

2. PITE FOFA

Osim što ćete pojesti slasnu pitu, koju ćete preporučiti svima, ova pitara je postala poznata po tome što trudnice kod njih ne plaćaju . Pitare Fofa imate na više lokacija u Beogradu. Pa ako ste u centru, prošetajte do Sarajevske ulice, dok ako ste na Novom Beogradu, pronađite vama najbližu lokaciju.

3. PITA ZEMUN

Kad pomislite na pite, očekujete da su one slatke ili slane. Ova zemunska pitara ima premijum pite. Kako vam zvuči Jafa,  Ferero, Snikers, Rafaelo, Kapri? Nama neodoljivo. Verujemo i vama, možete ih posetiti u Bačkoj ulici u Zemunu, ili naravno putem dostave sačekati na svojoj adresi.

4. BALKAN PITE

Još jedna pitara kojom se hvale Zemunci.. Kako njihov slogan kaže, „Balkan pite, za gladne i site“ Preko dvadeset različitih ukusa slanih pita, i skoro isto toliko slatkih. Ovde možete probati i pita kolače, a posebno se izdvaja čiz višnja.

5. TADIĆ DOMAĆE PITE

Dorćolci kažu da je ovo njihova omiljena pitara i da je ovo po njihovom mišljenju definitivno među najboljim domaćim pitama u Beogradu. Ponosno ističu da ove pite mirišu na one koje su navikli da jedemo iz bakinih kuhinja. A trudnice i ovde svoju pitu neće platiti. Pa ako ste u blizini, evo preporuke savršenog obroka.

Ako i vi probate neku odličnu pitu, koju nismo uvrstili u preporuku, dojavite nam za neku narednu preporuku.

Prijatan obrok vam želimo!