Moravska salata u Beogradu: Top 7 restorana koji je služe!

Moravska salata je proglašena za 4. najbolju salatu na svetu

TasteAtlas je svojevrsni gastro vodič koji izbacuje liste jela koje morate probati. Njihova poslednja lista je privukla veliku pažnju u našoj zemlji jer je visoko 4. mesto od 50 najboljih salata na svetu zauzela jedna iz naših južnih krajeva-moravska salata. Mada potiče iz mesta koja su smeštena oko reke Morave, pa je odatle i dobila ime, nalazi se u ponudi beogradskih restorana koji su prepoznali njen kvalitet i jako je tražena. Moravska salata je izuzetno popularna u letnjim mesecima jer su tada njeni glavni sastojci, paradajz i paprika, najsvežiji. Luk  daje aromatičnost ovom jelu, pečena paprika je puna ukusa, paradajz sočan, a njihova kombinacija je zagarantovano dobra.

Zašto su salate preporučljive u letnjim mesecima?

U letnjoj sezoni nutricionisti preporučuju salatu kao obrok budući da se ona lakše vari. Ljudi ih svakako uzimaju u ovim toplim danima jer su lagane, a zasitne. Ovo je vreme kad je povrće izuzetno sočno, pa su salate, osim što su zdrave, šarene i prebogate ukusima. One sadrže hranjive materije, vitamine, minerale i vlakna. Salate su osvežavajuće i hidratantne, a mogu se pripremiti na bezbroj načina i s različitim kombinacijama sastojaka. Postoji veliki broj recepata za salate, od klasičnih kombinacija do kreativnih i egzotičnih varijacija. To znači da se salate mogu prilagoditi različitim ukusima i prehrambenim potrebama.

Osim toga, konzumiranje salate može pomoći u održavanju zdrave telesne težine, podržati probavu i uopšte poboljšati zdravlje. Sveže povrće je uglavnom niskokalorično pa se preporučuje osobama koje žele da se hrane zdravo. U letnjim mesecima je važno da jelo koje spremamo bude praktično, a salate su često brza i jednostavna jela koja ne zahtevaju mnogo vremena za pripremu. Često se salate poslužuju hladne, što znači da ih možete spremiti ranije i  poneti sa sobom.

Salate pružaju priliku za eksperimentiranje i kreativnost u kuhinji. Možete kombinovati različite vrste povrća, voća, sireva, proteina i preliva kako biste stvorili jedinstvene ukuse i teksture koje vama odgovaraju.

Kako se priprema moravska salata?

Moravska salata pruža izvrsno vitaminsko osveženje, možete je konzumirati samostalno kao obrok ili uz vruću lepinju, a po svom sastavu odgovara kao prilog skoro svim specijalitetima od mesa i krompira. Za ljubitelje pikantne hrane je dostupna i ljuta verzija ove salate ako odaberete takve papričice.

Najpre treba  ispeći papriku, oguliti je, očistiti od semena i iseći na sitno. Tome dodati sitno sečeni paradajz i još sitnije isečeni praziluk. Na kraju začiniti belim lukom, solju, uljem i ljutom papričicom po želji. Dobro promešati i salata je gotova.

Salata se čuva u frižideru i, naravno, kao i svaka salata, jede sveža. Ova salata svakako ne gubi na svom ukusu i ako čak malo odstoji.

Gde možete jesti moravsku salatu u Beogradu?

Beograd ima fenomenalnu ponudu najraznovrsnijih restorana i uvek se oni koji spremaju domaću hranu odlično kotiraju. Pored toga što ih stranci koji žele da probaju autentična jela sa ovih prostora rado posećuju, omiljeni su i među domaćim stanovništvom. Prosto, naši ljudi i dalje najviše vole jela koja ih podsećaju na topli dom, detinjstvo i mirise hrane koju im je spremala mama ili baka.

Moravska salata je nešto zaista autentično sa ovih prostora i omiljeno svima zbog jednostavnih sastojaka koji su dostupni svima, a daju eksploziju ukusa. Istraživali smo u kojim restoranima možete ovog leta uživati u ovom raskošnom predjelu i nudimo vam listu restorana u Beogradu.

1. Lovac

Restoran Lovac se nalazi u ulici Alekse Nenadovića 19. U pitanju je restoran u stilu lovačkog doma sa dugom tradicijom. U njemu se služe lokalna jela, divljač i jela sa roštilja. Specijalitet kuće je ćumur na stolu i njegova priprema je svojevrsna atrakcija, budući da se sprema pred vama. Mešano meso odlično ide uz pomenutu moravsku salatu, mada je ona ovde  poslastica sama po sebi. Probajte domaću rakiju koja je odstojala 10 godina u dudovim buradima, domaće njoke i završite krempitom. Bašta restorana u srcu Vračara daje prijatan ambijent, a radno vreme je svakog dana od 9 do ponoći.

2. Bistro Trandafilović

Ispod starih platana u srcu Čubure zauzmite svoje mesto za merak uz moravsku salatu. Ovaj restoran se nalazi u Makenzijevoj 73, ima u ponudi i dnevno kuvano jelo i srpske tradicionalne specijalitete. Nađite svoje parče tradicije u urbanom delu grada i uživajte uz moravsku salatu, ali i ćevapčiće, domaće kobasice ili šnenokle.

3. Kalenić

Restoran Kalenić ima dugu tradiciju, a uspeo je da sačuva ambijent i autentičnost. Ova tipična starogradska kafana se nalazi u Mileševskoj 2, a ovde možete očekivati ukusna jela i prijatnu uslugu. Uz moravsku salatu ovde odlično ide pljeskavica na kajmaku i uštipci.

4. Kosmaj

Ako ste u potrazi za dobrim, starim restoranom sa domaćom kuhinjom i domaćinskom uslugom, onda se uputite u restoran Kosmaj u Cvijićevoj 105. Uz moravsku salatu ovog leta probajte grilovani kozji sir ili neka od njihovih čuvenih jela od iznutrica.

5. Kafanica kod dede

Ova kafana pomalo šaljivog i nostalgičnog naziva nalazi se u Kneza Danila 42. Kafanica kod dede je etno kuća sa nacionalnim specijalitetima. Moravska salata je ovde neizostavna na jelovniku u letnjim mesecima, a njihova jela od mesa fenomenalna. Probajte butkice, kolenice, rebra i pečenje po receptima koji se prenose sa kolena na koleno.

6. Radnički

Tošin bunar 190 na Novom Beogradu je adresa restorana Radnički koji nudi vrlo ukusnu hranu. Njihov koncept je spoj tradicionalnog i inovativnog pristupa u ukusnim kulinarskim specijalitetima i zanimljivom ambijentu. Mezite moravsku salatu uz domaću rakiju od kajsije, pa pređite na odličan roštilj i pasulj.

7. Stara trojka

Ako vas put nanese u Rakovicu, svratite u ovu oazu okruženu zelenilom i rečicom. Restoran Stara trojka nudi pravu tišinu i odmor od gradske buke i vreve, a i fenomenalnu hranu. Moravska salata je ovde obavezna, a popularna je i njihova jagnjetina, servirana sa krompirom i kajmakom, knedle sa šljivama, urmašice i orasnice.