Restorani nacionalne kuhinje na Paliluli u Beogradu: Top 5 lista

Zašto je srpska nacionalna kuhinja toliko popularna?

Na svetskim turističkim mapama Beograd se izuzetno dobro kotira kao grad koji se
neizostavno mora posetiti. Kao razlozi za to ističu se bogato kulturno i istorijsko
nasleđe, gostoprimljivost i odlična i zasitna domaća hrana. Gotovo svaki strani gost
će u prvim trenucima po dolasku u Beograd zatražiti lokalnu kafanu u kojoj može da
se opusti uz tradicionalno meze, domaću rakiju i sprsku nacionalnu hranu.
Restorani nacionalne kuhinje pružaju ljudima mogućnost da uživaju u autentičnom
kulturnom i kulinarskom iskustvu, istražujući nove ukuse. Srpska nacionalna kuhinja
je nadaleko poznata kao izdašna, čarobnih i primamljivih mirisa i, naravno, dolazi u
velikim porcijama. Mada se gastronomi i dalje spore oko toga čija je sarma ili ćevap
ili sa čim se pravi burek, u Beogradu nećete pogrešiti ako naručite bilo šta od toga
jer je spremljeno sa velikim iskustvom naših kuvara i tradicijom starom vekovima.
Osim među strancima, nacionalna jela su i dalje najpopularnija među Srbima. Budući
da su hedonisti i uživaju u jelu, Srbi i dalje najčešće biraju restorane sa nacionalnom
hranom u svim situacijama i prigodama. Ova hrana nas podseća na onu koju su
tradicionalno spremale majke i bake, na detinjstvo i neka lepša i bezbrižnija
vremena.

Koja su najpoznatija nacionalna jela u Srbiji?

Prva asocijacija na srpsku nacionalnu kuhinju je obično hrana sa roštilja koju možete
konzumirati u vidu brze hrane, s nogu, ali i prepustiti se ovom specijalitetu uživajući u
svakom zalogaju, za stolom sa kariranim stolnjakom, u gustom hladu drveta. Ćevapi
i pljeskavica se prave od junećeg, u nekom posebnim restoranima i ovčijeg mesa.
Služe se u lepinji, obavezno sa naseckanim crnim lukom. Zasitnom ukusu često
doprinosi kugla kajmaka, koji se topi preko vrućeg mesa.
Jedno od najomiljenijih su svakako svinjsko pečenje i teletina i jagnjetina ispod sača.
Gurmani naročito uživaju u ovim jelima koja se spremaju dugo i eksplozivnog su
ukusa. Kožica mesa je hrskava,a meso se topi onda kada je jelo valjano spremljeno.
Sarma je jelo od smese mlevenog mesa, pirinča, luka i začina, kojim se nadeva
kiseli kupus ili vinov list. Obično se ove varijante služe sezonski, a uz vinov list se
poslužuje i kiselo mleko.
Karađorđeva šnicla je deblji odrezak od svinjskog ili telećeg mesa punjen kajmakom
ili sirom, pohovan i pečen. Obično se poslužuje s tartar umakom, pomfritom ili
krompirom. Šnicla je ime dobila 1956. godine i vezuje se za pokušaj kuvara Milovana
Stojanovića da impresionira gošću koja je želela kijevski kotlet, za koji on nije imao
dovoljno sastojaka. U restoranu Golf on pravi šniclu koju ukrašava u obliku
karađorđeve zvezde i tako nastaje istorija.
Gibanica je pita s korama od tankog testa punjenih sirom, jajima i kiselom
pavlakom. Gibanica se može napraviti i s drugim nadevima poput mesa, spanaća ili
krompira. Od kuvanih jela, najpopularniji je prebranac, jelo od pasulja zapečeno sa suvim
mesom i začinima. Zimi se jede ajvar, koji su neki gastronomi nazvali
vegetarijanskim kavijarom. Popularan je samostalno ili na vrućoj lepinji ili sa
domaćim sirom. Sirevi i kajmak su neizostavni deo svakog predjela.

Koji su najbolji restorani nacionalne kuhinje na Paliluli?

U Beogradu je mnogo restorana u kojima možete probati autentičnu domaću kuhinju.
Izbor je veliki, a mi smo suzili na opštinu Palilula. Ako ste u poseti Beogradu,
pogledajte proverenu ponudu stan na dan na našem sajtu.

1. Palilula

Mada restorani nisu poređani po značaju ili kvalitetu hrane već nasumično, na prvo
mesto se sada morao staviti onaj simboličnog naziva Palilula. Ovaj restoran se
nalazi u ulici Starine Novaka 21 i otvoren je svim danima, osim subotom, od 11 do
22. Ovde se serviraju jela sa tradicijom, a vi morate probati njihov pasulj, gulaš i
karađorđevu šniclu. Sir je sjenički, a kajmak zlatiborski, što je dokaz probranog
predjela.

2. Zlatar

Gosti ovog restorana su smislili slogan-I poslednju paru bih ostavio u Zlataru. Etno
restoran Zlatar se nalazi u Preradovićevoj ulici i otvoren je svakog dana. Iz rodne
Mileševe oko Zlatara 1985. godine porodica Popović se upućuje u Beograd i otvara
ovaj restoran. U specifičnom ambijentu kafane poseban ugođaj daje starogradska
muzika. Meni priča posebnu priču. Ovde možete izabrati od 31 vrste rakije od sto
posto voća! Mi preporučujemo pitu od heljde, jaretinu u mleku, jagnjetinu i teletinu
ispod sača, a postoji i dnevna ponuda gotovih jela.

3. Kafana Kafana

Ako ste u potrazi za autentičnom srpskom kafanom u kojoj će se osećati domaćim,
na pravom ste mestu.U Đušinoj 5 se nalazi kafana nazvana Kafana. Nedelja je
neradna. Ovde većina gostiju dolazi zbog pečenja, mada i u samoj Kafani kažu da je
najbolje za preporuku pitati konobara.

4. Kod Inge

U ulici Albanske spomenice svakog dana od 9 do 22 otvorena je kafana Kod Inge.U
pitanju je restoran sa tradicionalnom srpskom kuhinjom i vrlo pozitivnom
atmosferom. Hrana je kao iz mamine kuhinje i to je razlog što se ovde gosti vraćaju.

5. Mala Kolubara

Restoran Mala Kolubara se nalazi u ulici Ivankovačka 2 i otvoren je svakog dana.
Konobari su ovde izuzetno uslužni i neposredni, atmorsfera opuštena, a ambijent je
poseban budući da se radi o malom restoranu. Na meniju ovog restorana možete
naći tradicionalnu srpsku kuhinju, domaće vino i rakiju, a mi vam preporučujemo onu
napravljenu od kantariona. Probajte pečenje i jagnjetinu i teletinu ispod sača.