5 predloga gde pojesti najukusnije palačinke u Beogradu

Palačinke su omiljene svima

Da li poznajete nekog ko ne obožava palačinke? Meke i tople, fino zapečene,
omiljen su dezert svima kog god da je uzrasta. Izbor filova je gotovo beskonačan, pa
možete uživati u palačinkama sa kremom, plazmom i banana, džemom, medom i
orasima, šlagom, sladoledom, voćem. Ima onih koji vole slanu verziju palačinki,
mada je poslastica nešto gotovo neopisivo divno.
Mada su palačinke relativno lake za pripremu, činjenica da je svi živimo brzim
životom pa nemamo uvek vremena za popularno prevrtanje palačinki u vazduhu, a
ima nas i koji tome nismo vični. Instant rešenje u vidu palačinkarnica ne znači nužno
da su palačinke lošijeg kvaliteta od domaćih-naprotiv! U Beogradu je mnogo mesta u
kojima se možete prepustiti fenomenalnom ukusu vaše i naše omiljene poslastice u
čarobnom spoju zanimljivih kombinacija ukusa.

Poreklo palačinki

Poreklo francuskih palačinki, poznatih kao krepes, vezuje se za dugu istoriju
francuske kuhinje. Pravljenje tankih palačinki od testa koje se razlije na vrelu
površinu postoji u raznim kulturama širom sveta, ali razvoj francuskih palačinki, kao
što ih danas poznajemo, dešavao se kroz vekove u Francuskoj.
Najraniji zapisi o palačinkama u Francuskoj potiču iz srednjeg veka. Preteče
modernih francuskih palačinki, koje su se tada nazivale galetes, bile su pravljene od
heljdinog brašna. Heljdinu palačinku još uvek možete pronaći pod imenom galete u
nekim delovima Bretanje u Francuskoj.
Kroz vreme, recept za palačinke se razvijao, a sastojci su se menjali. Umesto
heljdinog brašna, počelo se koristiti pšenično brašno, a u recept su se dodavali jaja,
mleko i druge namirnice. Ovo je rezultiralo finijom i nežnijom palačinkom, koja je
vremenom postala popularna širom Francuske.
Tokom 19. i 20. veka, francuske palačinke su doživele još veću popularnost, a
njihova priprema postala je deo porodičnih običaja i tradicija, naročito tokom nekih
posebnih prilika, poput Dana sveštenikai Dana palačinki, koji se obeležavaju 2.
februara.
Danas se francuske palačinke pripremaju i služe u raznim varijacijama, od slanih do
slatkih, i postale su deo svetske gastronomske ponude, pronalazeći svoje mesto u
restoranima i domovima širom sveta.

Palačinke su ukusne i raznovrsne

Francuske palačinke, poznate kao krepes, izuzetno su ukusne i raznovrsne. Kako se
mogu poslužiti u različitim i zanimljivim ukusima, to im omogućava da svako pronađe
kombinaciju koja mu najviše odgovara.
Priprema francuskih palačinki nije previše zahtevna. Lako se mogu pripremiti kod
kuće ili u restoranima. Potrebni su osnovni sastojci poput brašna, jaja, mleka i
maslaca, a recept se može prilagoditi ukusu svakog pojedinca. Neki smatraju da okretanje palačinki u vazduhu ima simboličko značenje, poput predstavljanja sreće,
obilja i prosperiteta. Prema ovoj teoriji, što više puta uspešno okrenete palačinku u
vazduhu, to će vam biti bogatija i srećnija budućnost. Okretanje palačinki u vazduhu
nije obavezan deo pripreme palačinki, već je više stvar veštine i estetike. Ako se
osećate samouvereno i želite pokušati, naravno, slobodno to učinite, ali nemojte se
obeshrabriti ako ne uspe iz prve. Krajnji cilj je uživanje u ukusnim palačinkama bez
obzira na to kako su okrenute!
Palačinke se mogu poslužiti kao desert nakon obroka, ali i kao lagani obrok za
doručak, ručak ili večeru. One nisu popularne samo u Francuskoj, već ih možete
pronaći i širom sveta.

Najbolje palačinke u Beogradu

Palačinkarnica je u Beogradu gotovo na svakom koraku budući da se ovaj dezert
smatra brzom hranom i možete ga pojesti usput. Osim toga, služe se u gotovo
svakom restoranu kao dezert ili vid doručka. Mi smo sastavili listu mesta u kojima
možete dobiti palačinke u Beogradu koje su u rangu čuvenih francuskih.

1.Glumac

Glumac je legendarna palačinkarnica koja se sada nalazi u Dositejevoj 7. Iza njih
stoji tradicija duga više od dvadeset godina i mada su menjali lokaciju, sačuvali su
svoje verne mušterije.Njihove palačinke su vrhunske, a po sudu mnogih
Beograđana, najbolje u gradu. Mada mnogi hvale njihove slane palačinke i giros,
ipak je akcenat ovde na poslastici koju morate probati sa filom od nutele, kokosa i
banane.

2. Milky

Palačinkarnica Milky je uspela da se proslavi velikim porcijama palačinki i njihovim
odličnim ukusom. Nalaze se na tri lokacije u Beogradu, u ulici Kneginje Ljubice 20,
na Bulevaru Zorana Đinđića 166a i u Požeškoj 42a. U ponudi imaju pića, doručak,
odličnu kafu, torte, posne palačinke i sve se to može dostaviti na kućnu adresu.
Obavezno morate probati palačinke sa oreo namazom, pistaćima i plazmom ili
čokoladnu palačinku sa kinder buenom kremom i kinder buenom čokoladicama.

3. Pinokio palačinke

U Karađorđevoj 12c nalazi se palačinkarnica Pinokio koja je omiljena svima u
Zemunu. Fenomenalne su njihove palačinke sa nutelom, plazmom i ananasom koji
osvežava ovu kombinaciju.

4. Keops

Iz Keops palačinkarnice poručuju da već 23 godine zajedno sa vama kreiraju
poslastice. Keops palačinke su punjene domaćim nugatom iz njihove proizvodnje i u
tome je tajna njihovog dobrog ukusa. Nalaze se na Keju oslobođenja, pa su
palačinke dobar povod da pobegnete od gradske vreve i buke i odmorite uz dobru
hranu na obali Dunava. Proteinska palačinka sa kikiriki puterom, medom i bananom
je naša preporuka u Keopsu.

5. Amigo

Kafe poslastičara Amigo se nalazi u ulici Kraljice Natalije 35 i ima odlične ocene od
vrsnih poznavalaca palačinki.Osim uobičajenih kremova, orašastih plodova i voća, ovde možete uživati u filu od pudinga, što vam mi preporučujemo.