Najbolji ćevapi na Novom Beogradu koje morate probati

Ćevapi su fenomenalni na Novom Beogradu!

Koliko ste samo puta čuli da su ćevapi najslađa hrana? Nema osobe koja živi na
Balkanu, a da ih nije probala i rekla da im je teško odoleti. Strancima koji dolaze
ovde su ćevapi omiljena hrana sa ovih prostora i jedan je od razloga što im se uvek
rado vraćaju. Ćevapi su svima prvi predlog za jelo koje treba turisti da probaju kada
dođu u Beograd, a na Novom Beogradu vas čeka prava poslastica u vidu
fenomenalnih ćevapa.
Ćevapi su super predlog za jutarnji obrok kada se vraćate kasno iz grada posle
besane i uzbudljive noći. Onda vas ćevapi snabdeju svom mogućom energijom koju
ste izgubili i imate osećaj da biste mogli da krenete u avanturu ispočetka. Ako vam
treba zasitna užina, ručak u poslednjem trenutku ili bogata večera, uzmite ćevape i
nećete se pokajati. Kada dolazite u Beograd i treba vam proveren stan na dan, naš
sajt vam nudi pomoć i preporuku.

Poreklo ćevapa

Ćevapi nam dolaze iz bogate osmanske kuhinje. Oni su tekovina osmanske kulture
na ovim prostorima. Možemo reći da su mnoga jela, koja obožavamo i smatramo
domaćim, u stvari poreklom iz Turske i sa Bliskog Istoka. Ćevapi su konkretno
evoluirali iz jela poznatog kao kebab, a i danas ga možete naći ne samo u Turskoj,
već i širom sveta.
Kada je Osmansko carstvo proširilo svoj uticaj na Balkan, lokalno stanovništvo je
usvojilo i prilagodilo recept za kebab, stvarajući tako svoje varijante ćevapa. Svaka
regija je dodala svoje specifične začine i tehnike pripreme. Danas postoje različite
varijante ćevapa širom Balkana, svaka sa svojim specifičnostima.

Svi vole ćevape

Izuzev vegetarijanaca, kojima verujemo na reč da ih ne konzumiraju, svi stalno jedu
ćevape. Pored toga što su jako pristupačni zbog cene i ima ih na svakom ćošku,
ćevapi su popularni zbog svog fenomenlanog ukusa. Kada su valjano spremljeni,
ćevapi su prosto neodoljivi i nije ni čudo da se uvek nalaze na listama najpopularnije
i najtraženije hrane sa ovih prostora.
Kombinacija sočnog mesa, aromatičnih začina i roštiljanja na otvorenom plamenu
daje ćevapima jedinstven i predivan ukus. Oni su možda relativno jednostavni za
pripremu, ali svaki roštilj-majstor će vam reći da ima svoju tajnu pripreme koja se
prenosi sa kolena na koleno. Meso se mora unapred pripremiti, začiniti i oblikovati, a
zatim brzo ispeći na roštilju. Svaki kuvar će vam reći da koristi posebnu vrstu mesa i
svoje začine, ali je najveća tajna dobrih ćevapa u maloj umešnosti i velikoj ljubavi
prema spremanju.

Koje vrste ćevapa postoje?

Ćevape možete jesti, u različitim varijantama, u svim regijama i gradovima na
Balkanu. Razlike u ćevapima su u vrsti mesa koja se koristi u pripremi ćevapa,

prilozima koji obogaćuju ukus mesa i somunu u koji se oni stavljaju. Mnogi
obožavaju sarajevske ćevape ili se kunu da nema boljih od pazarskih ili veruju da su
leskovački ćevapi najbolji na svetu. Svaki od ovih ćevapa je poseban, a samo pravi
poznavaoci prepoznaće razliku. Većina ljubitelja mesa će se prosto prepustiti
ćevapima i uživati u dobrom i kvalitetnom roštilju.
Sarajevske ćevape ćete uvek prepoznati po tome što su manji od uobičajenih, a
obavezno se serviraju u somunu sa seckanim lukom i kajmakom. Meso je vrhunskog
kvaliteta. U pitanju je mleveno goveđe meso, sa dodatkom ovčijeg mesa.
Banjalučki ćevapi su specifični po tome što se prave u blokovima od četiri ćevapa
spojena zajedno. Služe se sa somunom, lukom i kajmakom.
Leskovački ćevapi su nešto veći od drugih, a oduševiće vas snažnim, dimljenim
ukusom. Prave se od mešavine svinjskog i goveđeg mesa, stavljaju u toplu lepinju, a
kako je paprika na jugu Srbije omiljena, neizostavna je ljutenica ili domaća ljuta
tucana paprika kao dodatak.
Pazarski ćevapi se pripremaju se sa velikim udelom ovčijeg mesa i začinjavaju
specifičnim začinima. Služe se uz somun, luk i ljute paprike.
Makedonski ćevapi se prave se od mešavine goveđeg i svinjskog mesa, često sa
dodatkom crnog luka i belog luka u smesi. Obavezno se služe uz ajvar.

Kako vi jedete ćevape?

Najbitnija stavka u ćevapima je svakako meso, ali ne smemo potceniti ni somun i
priloge. Pravi majstori, koji su umešni sa roštiljem, znaće koja je potrebna
temperatura kako se meso najbolje obradilo. Mnogi od njih koriste samo jednu vrstu
drveta kao potpalu za roštilj jer veruju da to doprinosi aromi mesa.
Mada će vam u mnogim ćevabdžinicama reći da je najtraženiji prilog uz ćevap
pomfrit, morate znati da je to gotovo svetogrđe. Kako biste uživali u pravom ukusu
ćevapa, meso mora biti zvezda jela. Vruć somun, koji je mekan i izdašan spolja,
doprineće bogatom ukusu ćevapa. Kajmak koji se topi i preliva preko mesa je
mnogima neizostavan dodatak ćevapima, a ljubitelji ljute hrane uživaju u ljutenici i
luku. Sveži seckani luk je klasičan dodatak koji dodaje hrskavost i pikantnost.
Kremasti kajmak je savršen za ublažavanje začinjenosti i dodaje bogatstvo ukusu.

Šta kaže tradicija o ćevapima

Mada je u mnogim kulturama zabranjeno konzumiranje alkohola, većina jede ćevape
uz čašu ohlađenog piva. Kao alternativa onima koji ne preferiraju pivo, nalazi se
jogurt ili neko gazirano piće.
Tradicionalno, ćevapi se jedu rukama, posebno kada se služe u somunu ili lepinji. U
nekim krajevima, postoji specifičan način slaganja ćevapa, hleba i priloga, kako bi se
postigao najbolji ukus pri svakom zalogaju. Ćevapi se najbolje jedu dok su još vrući,
neposredno nakon pečenja, kako bi zadržali svoju sočnost i pun ukus.
U suštini, najbolje je konzumirati ćevape na način koji najviše prija vašem ukusu, bilo
da je to tradicionalno ili uz neki moderniji pristup. Uživanje u ćevapima je najčešće
povezano sa druženjem, porodičnim okupljanjima i posebnim prilikama, što doprinosi
njihovom jedinstvenom šarmu i popularnosti.

Najbolji ćevapi na Novom Beogradu

Novi Beograd je zaista poseban deo Beograda, u kome možete pronaći za sebe sve
što poželite. Bez obzira na to da li tražite klasičan fast food koji ćete pojesti u hodu ili
želite svoje mesto u nekom lepom lokalu, naći ćete dobre ćevape na Novom
Beogradu.

1. Šiš ćevap

Na Bulevaru maršala Tolbuhina već više od dvadeset godina nalazi se ćevabdžinica
koja održava visoki kvalitet ćevapa. Šiš ćevap je popularan na Novom Beogradu, ali
i šire. U ovom restoranu brze hrane možete uživati u fenomenalnim ćevapima,
posedeti napolju, ali i naručiti dostavu hrane na željenu adresu. Ono što je kuriozitet
ovog mesta je da su otvoreni 24h, što znači da u svakom dobu dana i noći možete
dobiti svoje ćevape. Postoji urbana legenda da zbog ovog lokala čitavu ulicu zovu
bulevarom gladnih, a kako biste se uverili u to da su ovo najbolji ćevapi na Novom
Beogradu, posetite ih i uverite se u to.

2. Restoran Radnički

Ako ste u potrazi za opuštenim ambijentom u kome ćete provesti jedno lepo
popodne ili veče, a i uživati u dobrim ćevapima, onda je restoran Radnički pravo
mesto za vas. Spoj tradicionalnog i modernog se u ovom restoranu vidi u entrerijeru i
u specijalitetima koji se svakog dana pripremaju za vas. Ćevapi su jedan od glavnih
razloga što je ovaj restoran popularan na Novom Beogradu, a nalazi se na Tošinom
bunaru 190.

3. Walter

Kad se kaže ćevapi, mnogi prvo pomisle na Walter ćevape. Njihov lokal na Novom
Beogradu je na adresi Bulevar Mihajla Pupina i jedan je od omiljenih u celoj franšizi
duž naše zemlje. Želja im je da pruže svojim gostima pravi ukus tradicije pripremljen
s umećem i ljubavlju u atmosferi i ambijentu za svaku priliku kako biste se ovde uvek
osećali dobrodošlo. Walter vas dočekuje sa gostoprimstvom na vratima i
gurmanlukom na stolu.

4. Ćevap 11070

U ulici Jurija Gagarina nalazi se skromni lokal, ali ne dajte se zavarati izgledom.
Hrana je ovde odličnog kvaliteta, onda kada ste jako gladni i želite da pojedete dobre
ćevape.